Ananın öyrətdiyi ləzzətli rulon: bütün qonaqlar bu qəlyan altıdan məmnundurlar

Mündəricat:

Ananın öyrətdiyi ləzzətli rulon: bütün qonaqlar bu qəlyan altıdan məmnundurlar
Ananın öyrətdiyi ləzzətli rulon: bütün qonaqlar bu qəlyan altıdan məmnundurlar
Anonim

Bəzən elə gəlir ki, əldə edə biləcəyiniz hər toyuq yeməyini yemişsiniz. Ancaq bu yaxın deyil! Məsələn, ondan hər hansı bir bayram süfrəsinin əsl məqamı və bəzəyinə çevriləcək və hər kəsin heyranlığına səbəb olacaq qeyri-adi ətli çörək hazırlaya bilərsiniz. Üstəlik, o, təəccüblü, çox asan və sadə şəkildə hazırlanır, ona görə də istənilən sahibə onun öhdəsindən gələ bilər.

Tərkibi

Bu gözəl və çox dadlı yeməyi hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı kimi inqrediyentlər lazımdır:

Şəkil
Şəkil
  • açılmış toyuq göğsü;
  • 4 dilim donuz;
  • 2 dilim vetçina;
  • 2 dilim pendir, təqribən 5sm x 5sm kənarları;
  • 2 yumurta;
  • orta lampa;
  • stəkan ağ şərab;
  • zeytunyağı;
  • zövqünüzə görə duz və istiot.

Bişirmə üsulu

İlk öncə yumurtaları qaynadın və qabığını soyun, həmçinin soğanı təmizləyib yarım halqalara və ya dörddə birinə kəsin.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Sonra toyuq ətini iş səthinə yayırıq, onun üzərinə pastırma zolaqlarını bərabər şəkildə yayırıq, üzərinə pendir, vetçina tikələri qoyuruq. Sonra vetçinanın ortasına iki bütöv yumurta qoyun.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Bundan sonra yumurtaları ətin içinə bükürük, yan tərəfə sürüşməməyə çalışırıq və sonra yaranan ət bağlamasının ətrafına bir neçə dəfə mətbəx ipini uzadıb bağlayırıq. Sonra çörək qabını və ya bişirmək üçün başqa bir qab götürürük, dibinə ağ şərab tökürük, soğan yastığı yayırıq, bitki yağı tökürük və üzərinə yumurta ilə rulonu qoyuruq və sonra qızdırılan sobaya qoyuruq.

Şəkil
Şəkil

Orada yeməyi 190°C-də 50 dəqiqə bişiririk və ya toyuq qızarana kimi bişiririk. Sonda qabı sobadan çıxarmaq, sərinləmək, ondan ehtiyatla ipi çıxarmaq və rulonu təxminən 1-1,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsmək qalır.

Şəkil
Şəkil

Bütün toyuq rulonunu geniş bir nimçədə kənarlarına sevimli sousu ilə süfrəyə verin ki, evə gələn qonaqların hər biri istədiyi qədər ət parçası götürə bilsin.

Tövsiyə: