Şəkərli diabet üçün effektiv pəhriz. Diabet üçün 9 nömrəli pəhriz: menyular və reseptlər

Mündəricat:

Şəkərli diabet üçün effektiv pəhriz. Diabet üçün 9 nömrəli pəhriz: menyular və reseptlər
Şəkərli diabet üçün effektiv pəhriz. Diabet üçün 9 nömrəli pəhriz: menyular və reseptlər
Anonim

Bir çoxları üçün pəhriz arıqlamağın bir yoludur. Ancaq yeməkdə özlərini məhdudlaşdırmağa məcbur olan insanlar kateqoriyası var. Onlar üçün pəhriz kompleks müalicənin tərkib hissəsidir. Diabet xüsusi diqqət tələb edən bir xəstəlikdir. Bununla mübarizədə müxtəlif üsullardan istifadə olunur - həkimlər xəstələrə dərmanlar təyin edir, fiziki fəaliyyəti məhdudlaşdırır, müəyyən edilmiş pəhrizə riayət edir və s.

diabet üçün pəhriz
diabet üçün pəhriz

Hər bir xəstə mütəxəssisin tövsiyələrinə əməl etməlidir. Diabet üçün pəhrizin bu xəstəliyin müalicəsində kömək etmədiyini düşünən hər kəs çox səhv edir. Düzgün qidalanma xəstə orqanizmi onun normal fəaliyyəti üçün lazım olan qidalarla təmin edir.

Şəkərli diabet. Xəstəliyin təsviri, xəstəliklə necə mübarizə aparmaq olar

Müalicə yalnız həkim tərəfindən təyin edilir. Xəstəliyin ilk əlamətləri görünən kimi bir mütəxəssisə müraciət etmək lazımdır. Şəkərli diabetin simptomları aşağıdakılar ola bilər: tez-tez sidiyə getmə (gün ərzində sidiyə getmə sayı normadan artıqdır), səbəbsiz yorğunluq, qəfil və əhəmiyyətli arıqlama, şiddətli susuzluq, zəif görmə və s. Diaqnoz həkim tərəfindən təsdiqlənərsə, o da kompleks müalicəni təyin edir. Xəstəyə dərmanlar (hormonlar daxil olmaqla), pəhriz təyin edilir, gündəlik rejim qurulur. Bütün həkim tövsiyələri ciddi şəkildə yerinə yetirilməlidir. Onun məqsədi xəstəliklərsiz normal həyata keçiddir.

Dərmanların təsiri orqanizmə onun işi üçün vacib olan komponentlərin balansını yaratmaq imkanı verir. Diabet üçün pəhriz müalicə prosesini asanlaşdırmağa kömək edir, kifayət qədər istirahət və yuxu yaxşı bir emosional vəziyyəti saxlamağa kömək edir. Həkimin tövsiyələrinə məhəl qoymamaq gözlənilməz mənfi nəticələrə gətirib çıxarır.

Qidalanmada riayət edilməli qaydalar

Şəkərli diabetli insanlar gündə 5-6 dəfə yemək yeməlidirlər. Menyunun mümkün qədər balanslı olması arzu edilir. Yeməklər eyni vaxtda qəbul edilməlidir. Pəhriz belə ola bilər:

  • Səhər yeməyi – 8-00.
  • Nahar - 11-00.
  • Nahar - 14-00.
  • Yüksək çay - 17-00.
  • Nahar - 20-00.

İnsan eyni vaxtda yemək yeyəndə orqanizmi buna alışır. Həzm sisteminin işi yaxşılaşır, maddələr mübadiləsi normala qayıdır, xoşagəlməz hisslər yox olur - şişkinlik, mədədə toxluq hissi, gəyirmə və s. Xəstənin riayət etməli olduğu diabet üçün pəhriz, bədəndə karbohidratların vahid qəbuluna kömək edir. Müəyyən edilmiş pəhrizə əməl etməsəniz, qanda qlükoza səviyyəsi daim və çox kəskin şəkildə dəyişəcək.

Şirniyyatlar (tortlar, şirniyyatlar, şokoladlar), istənilən çeşiddə üzümlər, şəkərlər pəhrizdən xaric edilməlidir. Diabet xəstələri üçün bu məhsullar sağlamlıq üçün təhlükəlidir, vəziyyəti əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirə və həmçinin hücuma səbəb ola bilər.

Yeməklərdə yağlar olmalıdır, lakin məhdud miqdarda. Bədən onların işlənməsi üçün çox vaxt və səy sərf edir. Onu həddən artıq yükləməmək, amma kömək etmək üçün menyuya çoxlu lif əlavə etmək lazımdır - tərəvəzlər, taxıllar, çörək. Bu qidalar tez həzm olunur və çoxlu enerji verir.

Şəkərli diabet üçün pəhriz elə qurulmalıdır ki, insan hər gün eyni sayda kalori alsın. Günün birinci yarısında daha çox qidalı qidalar, ikinci yarısında isə yüngül qidalar yeyilməlidir.

Şəkər xəstələri üçün pəhriz 9

Bu pəhriz obez insanlar üçün uyğun deyil. 9 nömrəli pəhriz 2-ci tip diabet xəstələri üçün təyin edilir.

Diabet üçün pəhriz 9
Diabet üçün pəhriz 9

Qidalanmanın özəlliyi asanlıqla həzm olunan karbohidratların, eləcə də heyvan mənşəli yağların istehlakının maksimum məhdudlaşdırılmasıdır. Gündəlik pəhrizin enerji dəyəri 2300-2600 kkal təşkil edir. Bu, orqanizmin normal işləməsi və kifayət qədər qida qəbul etməsi üçün kifayətdir.

Şəkərli diabet üçün pəhriz 9 pəhrizə aşağıdakı qidaları əlavə etməyə imkan verir: çovdar və buğda çörəyi, dənli bitkilər (qarabaşaq, arpa, buğda, yulaf ezmesi), az yağlı süd, həmçinin kəsmik və pendir, tərəvəz, balıq və ət.

Müalicə zamanı yaxşı qidalanma üçün reseptlər

Aşağıdakı menyuya sadiq qala bilərsiniz:

Səhər yeməyi:

  1. Yulaflı sıyıq - 200 q. 1 porsiya üçün bişirmə vaxtı - 15 dəqiqə. Kiçik bir qazan götürməlisiniz, içinə 200-250 ml süd tökün. Qaynadıqda üzərinə 4 xörək qaşığı yulaf ezmesi tökün. Bişənə qədər aşağı istilikdə bişirin. Sıyıq çox qalın olmamalıdır.
  2. diabet menyusu üçün pəhriz
    diabet menyusu üçün pəhriz
  3. Çobanyastığı çayı - 200 q. İçkini dəmləmək üçün qabları qaynar su ilə qaynadın, 1 xörək qaşığı çiçək tökün (aptekdən ala bilərsiniz). Sonra 250 ml qaynar su tökün. Dərmanı 20 dəqiqə dəmləyin. Bundan sonra istifadə edilə bilər. Bir fincana 50 ml çay yarpağı tökün və 150 ml isti qaynadılmış su əlavə edin. Çay hazırdır. Onu şəkərsiz içmək lazımdır, amma həqiqətən istəyirsinizsə, şirinlik üçün bir az fruktoza əlavə edə bilərsiniz.
  4. dilim çörək - 50q
  5. Çay üçün quru meyvələr – 50q

Ümumi səhər yeməyi kalorisi - 400 kkal.

Snack:

  1. Qatıq - 250 ml. Mayalanmış süd məhsulunun əlavəsiz olması arzu edilir.
  2. Meyvə kompotu - 200 ml. İçki şəkərsiz olmalıdır. 1 kq meyvə götürün, daşları çıxarın, orta parçalara kəsin, bir tencereye tökün və 4 litr su tökün. Bütün bunları bir qaynadək gətirin. Əsas odur ki, meyvələr həzm olunmur. Buna görə də, yalnız 5 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.

Ümumi kalori - 250 kkal.

Nahar:

  1. Toyuq şorbası - 250 ml.
  2. diabet reseptləri üçün pəhriz
    diabet reseptləri üçün pəhriz

    Bu yeməkdən bir neçə porsiya hazırlamaq üçün 300 qram ət, 3 orta boy kartof, yerkökü, soğan, 2 x.q. günəbaxan yağı qaşıqları, 2 litr su. Şorba hazırlamaq vaxtı - 40 dəqiqə. Əvvəlcə suyu qaynatmaq lazımdır. Sonra dadmaq üçün duz edin. Əti qaynar suya atın və orta istilikdə 20 dəqiqə bişirin. Toyuq bişirilərkən tərəvəzləri soymaq olar. Sonra, kartofu kublara kəsin və ətə atın. Soğanı xırda doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin. Günəbaxan yağını tavaya tökün, qaynamağa icazə verin. Sonra soğan və yerkökü əlavə edin. Qoy qəhvəyi olsunlar. Toyuq və kartof yumşaq olduqda, onlara qızartma əlavə edə bilərsiniz. Hazır olana qədər hər şeyi bişirin. Sonda ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, lakin az miqdarda.

  3. Çörək - 100 qram.
  4. Qarabaşaq sıyığı - 200 qram. Pişirmə vaxtı 20 dəqiqədir. Bunu etmək üçün bir tencere götürün, 300 ml su tökün, qaynadın, 150 q taxıl əlavə edin və bişənə qədər bişirin.
  5. Meyvə kompotu (təzə və ya quru ola bilər) - 200 ml. Diabet üçün 9 nömrəli pəhriz içkinizə bir az dadlandırıcı əlavə etməyə imkan verir.

Naharın ümumi kalorili məzmunu - 600 kkal.

Snack:

  1. Yaşıl çay - 200 ml.
  2. Lenten peçenye - 75 qram.

Ümumi kalori - 250 kkal.

Nahar:

  1. Balıqlı qaynadılmış düyü. Bir porsiya üçün bişirmə vaxtı 40 dəqiqədir. Düyü yumşaq olana qədər 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Balıq sobada bişirilə bilər. Bunun üçün təmizlənməlidir, ədviyyatlarla sürtülməlidir (ölçüdə), folqa ilə bükülməlidir.
  2. diabet üçün pəhriz
    diabet üçün pəhriz

    Sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın və balıqları içinə qoyun. 20 dəqiqə bişirin.

  3. Çörək - 100q
  4. Çobanyastığı çayı - 200 ml.

Axşam yeməyinin ümumi kalorisi 400 kkal-dır.

Menyu rasional və balanslı olan şəkərli diabet üçün pəhriz bütün gün ərzində toxluq hissini təmin edir. Bu şəkildə yeyirsinizsə, ac qalmazsınız. Həkiminizin tövsiyələrinə əməl edərək özünüz menyu hazırlaya və ya təcrübəli diyetoloqla əlaqə saxlaya bilərsiniz. Mütəxəssis bütün müalicə müddəti üçün qidalanmanı ətraflı təsvir edəcək.

Fransız pəhrizi bədənin normal işləməsi üçün təsirli bir yoldur

Belə yemək maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Yanlış həyat tərzi səbəbindən daxili orqanların işi pozulur, bu da bir çox problemə səbəb olur. Fransız Tip 2 Diabet Pəhri bədəni təmizləməyə kömək edir və onun düzgün işləməsini təmin edir. Bu üsula uyğun qidalanma dörd mərhələdə baş verir:

  1. "Hücum". Hazırlıq dövrünün müddəti 2 gündür. Bu mərhələdə proteinlə zəngin qidalara icazə verilir. Buraya ət (toyuq, mal əti, ördək, hinduşka, dovşan) və süd məhsulları (qatıq, kəsmik, xama və s.), yumurta daxildir. Xəstənin çəkisi kifayət qədər böyükdürsə, o zaman "hücum" bir həftəyə qədər uzadılmalıdır.
  2. "Kruiz". Pəhrizin ikinci mərhələsində pəhrizə tərəvəz əlavə edə bilərsiniz. Kartof qadağandır. Bu müddət xəstənin çəkisi normaya çatana qədər davam edir.
  3. "Fiksasiya". Bu mərhələdə diabet üçün fransız pəhrizi menyuya meyvə əlavə etməyə imkan verir.
  4. Diabet üçün Fransız pəhrizi
    Diabet üçün Fransız pəhrizi

    Qadağa banan və üzümlərə aiddir. Yulaf kəpəyi yeyə bilərsiniz. Həftədə bir neçə dəfə nişastalı qidalara icazə verilir - kartof, makaron, düyü, noxud. Bu mərhələ ən uzundur. Onun müddəti pəhrizin ilk iki mərhələsində atılan kiloqramların sayından asılıdır. Nə qədər çox çəki götürürsə, fiksasiya bir o qədər uzun olur. Məsələn, 1 kq itirilsə, ikinci mərhələ 10 gün, 2 kq olarsa - 20 və s.

  5. "Sabitləşmə". Tədricən gündəlik pəhrizə diabet üçün icazə verilən bütün qidaları daxil edin. Həftədə bir dəfə orqanizmin protein boşaldılmasını həyata keçirmək lazımdır.

Menyusu minimuma endirilmiş diabet üçün bu pəhriz orqanizmə zərər vermədən tez arıqlamağa imkan verir. Bu, xəstənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Ciddi pəhriz

Adından da göründüyü kimi, asan olmayacaq.

diabet üçün ciddi pəhriz
diabet üçün ciddi pəhriz

Özünüzü psixoloji cəhətdən hazırlamaq vacibdir, çünki fiziki səviyyədə rifah daha da yaxşılaşacaq. Pəhriz zamanı şəkər pəhrizdən tamamilə çıxarılır. Heç bir şey şirinləşdirilə bilməz. Nadir hallarda, özünüzü bir tatlandırıcı ilə müalicə edə bilərsiniz, lakin çox orta miqdarda. Gündəlik yeməklərin sayı - 8 dəfədən. Bütün porsiyalar kiçik olmalıdır. Biri üçün təxminən 300 kkal istehlak edin. Diabet üçün ciddi bir pəhriz yağ miqdarını məhdudlaşdırır. Onları yemək olar, amma çox deyil. Gündə otuz qramdan çox icazə verilmir.

Sərt pəhriz üçün reseptlər

Əgər qida məhdudiyyətləri qoyulubsa, bu o demək deyil ki, insan ac qalmalıdır. Ciddi bir pəhrizlə yeyilə bilən tonlarla sağlam, qidalı qidalar var.

- Resept №1. Buxarlanmış toyuq kolbasa. Pişirmə vaxtı - 40-50 dəqiqə. 500 qram toyuq ətini götürün, orta dilimlərə kəsin və ət dəyirmanından keçirin. Kıyılmış əti böyük bir qaba tökün. 1 yumurta və 2 osh qaşığı əlavə edin. l. manna yarması. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yaranan kütləni irmik şişənə qədər 5 dəqiqə buraxın. Orta kök götürün, tam bişənə qədər qaynatın və kublara kəsin. Kıymaya əlavə edin. Həmçinin ətə yaşıl noxud (300 q) və brokoli (200 q) əlavə edin. Ədviyyatlı dad üçün qiyməyə 2 diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi yenidən qarışdırın. Bir az duz əlavə edin. Yaranan kütləni bir yapışqan filmə qoyun və bir kolbasa meydana gətirin. 30 dəqiqə buxarlayın. Kütləni təzyiq altında sərinləyin. Bundan sonra yapışqan filmi çıxarın. Şəkərli diabet üçün ciddi pəhriz səhərlər bu kolbasadan 100 qr yeməyə imkan verir (bir dilim çörəklə də yeyə bilərsiniz).

- 2 nömrəli resept. Kələm ilə soğan şorbası. Pişirmə vaxtı 30 dəqiqədir. On orta soğan götürürük, qabıqlarını təmizləyirik və incə doğrayırıq. Sonra, bir kiçik kələm başını götürüb zolaqlara kəsməlisiniz. 2-3 xörək qaşığı bir qazana tökün. l. bitki yağı, bir qaynadək gətirin və soğanı tökün. Bir az qəhvəyi olmalıdır. Sonra içinə kələm tökün. Bütün kütləni qarışdırın və yuxarıya tavaya su tökün. Bir qaynadək gətirin. Bütün bunlar bişirilərkən, orta kök götürün, qabığını soyun və ovuşdurun. Bundan sonra, onu da tavaya tökmək lazımdır. Şorbanı daha qalın etmək üçün ona bir az un əlavə etmək lazımdır, təxminən 2 osh qaşığı. l. Beləliklə, yemək daha qidalı olacaq. Tava içərisinə 1 xörək qaşığı tökün. l. bitki yağı və 2 osh qaşığı əlavə edin. l. un. Hazırlığa gətirin. Unun yanmasına və qaralmasına icazə verməyin. Bu, yalnız yeməyi korlayacaq. Un hazır olduqda, qalan məhsullarla tavaya əlavə edin. Qaynamaq. Bir neçə dəqiqə daha bişirin. Ocağı söndürün və şorba bir az soyumağa icazə verin. Nahar üçün yeməyi yeyə bilərsiniz. Bir porsiya iki yüz əlli mililitrdir.

Çox ləzzətli yeməklər diabet üçün diyetə imkan verir. Reseptlər müxtəlifliyi ilə heyrətamizdir. Bu sizin üçün sürpriz ola bilər, lakin düzgün qidalanma sadə, ucuz və çox dadlıdır.

Kornelyuk pəhrizi

Məşhur musiqiçi bu pəhriz sayəsində əlavə funtlardan qurtula bilib. Buna görə də ölkəmizdə bu pəhrizin belə bir adı var - Kornelyuk pəhrizi. Amma əslində onun təsisçisi dietoloq Pierre Ducanedir. Yəni, bu yemək eyni Fransız pəhrizidir, yalnız fərqli bir adla. Qidada müəyyən edilmiş qaydalara riayət etməklə, əlavə funtlardan kifayət qədər tez xilas ola bilərsiniz. Diabet üçün Kornelyuk pəhrizi çox sərt deyil. Demək olar ki, hər kəs onu izləyə bilər. Ancaq bunu özünüzə tapşırmamalısınız. Qoy bunu bir mütəxəssis etsin. Daha sürətli arıqlamaq üçün təkcə düzgün yemək kifayət deyil, həmçinin orqanizmi orta fiziki fəaliyyətlə təmin etmək lazımdır.

Hamilə qadınlar üçün diabet üçün pəhriz

Nadir hallarda maraqlı vəziyyətdə olan qadınlarda təhlükəli xəstəliklər yaranır.

gestational diabet üçün pəhriz
gestational diabet üçün pəhriz

Hamilə qadında baş verən, lakin onda əvvəllər müşahidə olunmayan şəkərli diabet hamiləlik adlanır. Xəstəliyin inkişafının səbəbləri irsiyyət, əlverişsiz ekoloji şərait, artıq çəki, qırx yaşdan yuxarı yaşdır.

Gestasiya diabeti üçün pəhriz gündə beş- altı dəfə yeməkdən ibarətdir. Eyni zamanda, hamilə qadın yağlı və qızardılmış yeməklərdən, fast fooddan imtina etməlidir. Pəhrizdə liflə zəngin qidalar olmalıdır. Bağırsaqları stimullaşdırırlar. Orta dərəcədə yemək lazımdır, eyni zamanda, həddindən artıq yeməkdən qaçın. Gündə bir dəfə və çox miqdarda yemək qan şəkərinin normadan çox artmasına səbəb olur. Bu, bir çox mənfi nəticələrə səbəb ola bilər.

Hamiləlikdən əvvəl şəkərli diabeti olan qadınlar vəziyyətlərini öyrənən kimi mütləq həkimə müraciət etməlidirlər. Hər bir xəstə üçün bir uşaq gözlədiyini nəzərə alaraq fərdi müalicə təyin edilir. Diabetli hamilə qadınlar üçün pəhriz qorxulu olmamalıdır. Bütün sağlam qidalar kifayət qədər miqdarda pəhrizdə qalır. Hər gün ət, balıq, suda sıyıq (qarabaşaq, yulaf və ya arpa), buğda çörəyi yeməyə dəyər.

Şəkər xəstələri üçün pəhriz 8

Bu pəhriz obez insanlar üçün uyğundur. Duz, bütün ədviyyatlar pəhrizdən tamamilə xaric edilir. Menyuda buxarda hazırlanmış yeməklər, sobada, suda qaynadılmış yeməklər olmalıdır. Un məhsulları yeyə bilməzsiniz. Çörək (buğda və ya çovdar) normada icazə verilir. Diabet üçün pəhriz 8 həzm orqanlarını qoruyur. Onun qaydalarına əməl etsəniz, artıq çəkidən normal səviyyəyə düşə və nəticəni uzun müddət düzəldə bilərsiniz. Quş əti (toyuq, qaz, ördək, hinduşka), balıq, yumurta (yalnız qaynadılmış), süd məhsulları (az yağlı kəsmik, qatıq və s.) icazə verilir.

Nəticələr

Xəstə olanlar üçün qida məhdudiyyəti əsl cəzaya çevrilir. Ancaq ümidsiz olmayın. Şəkərli diabetlə yeyilə bilən çoxlu qidalar var. Hamısı dadlı və sağlamdır. Şəkərli diabet üçün hansı pəhrizin həkim tərəfindən təyin edilməsindən asılı olmayaraq, hər halda, həzm orqanlarının normal fəaliyyətini bərpa etməyə və qanda məqbul qlükoza səviyyəsini saxlamağa yönəldilmişdir. Xəstənin arıqlamaq və ümumi vəziyyəti yüngülləşdirmək arzusu varsa, qidalanmada müəyyən edilmiş qaydalara riayət etməlidir. Nəticə sizi gözlətməyəcək.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, əlavə çəki hələ heç kimə kömək etməyib, yalnız vəziyyəti çətinləşdirir. Diabet üçün terapevtik pəhriz (cədvəl № 9) ən effektivdir. Müəyyən edilmiş qaydalara uyğun olaraq, mədə və bağırsaqlarda heç bir narahatlıq yoxdur, normal metabolizm qurulur. Pəhriz menyusuna daxil olan qidalar vitaminlərlə zəngindir. Onları bazarda və ya istənilən mağazada sərfəli qiymətə almaq olar. Bu məhsullardan bütün ailə üçün yemək hazırlamaq tövsiyə olunur. Onlar bədən tərəfindən tez əmilir. Diabet üçün demək olar ki, bütün pəhrizlər gecə yemək yeməyə imkan vermir. Yatmadan ən azı iki saat əvvəl yemək məsləhətdir. Sağlam qalın!

Tövsiyə: