Tərəvəzlə bişmiş balıq: bir neçə resept

Mündəricat:

Tərəvəzlə bişmiş balıq: bir neçə resept
Tərəvəzlə bişmiş balıq: bir neçə resept
Anonim

Əgər siz yeməkləri alüminium folqa altında bişirsəniz, onlar təbii rütubətlə yanaşı, ətir və dadı yaxşı saxlayacaqlar. Yəni, hazır yemək yemək zamanı faydalı vitamin və komponentlərin çoxunu itirməyəcək və şirəli qalacaq. Kilolu insanlar üçün bütün bunlar xüsusilə tövsiyə olunur, ilk növbədə tərəvəz ilə bişmiş balıq kimi yemək. Təəccüblü deyil ki, soba qabları sağlam həyat tərzi sürməyə çalışanlar arasında çox populyardır.

tərəvəz ilə bişmiş balıq
tərəvəz ilə bişmiş balıq

Tərəvəzlə bişmiş balıq: resept nömrəsi 1

Bu yemək üçün istənilən ağ dəniz balığının filetosundan istifadə edə bilərsiniz. Tərəvəzlərin tərkibini dəyişdirməyə icazə verilir. Bu gün bolqar bibəri, pomidor və ispanaqdan hazırlanmış xəz altında dəniz məhsulları bişirəcəyik, zərif bir dad üçün cəfəri və limon suyu əlavə edəcəyik. Tərəvəzlə bişmiş balıq soyuq, məzə kimi isti, əsas yemək kimi isti istifadə edilə bilər. Lazım olan inqrediyentlər: bir kiloqram balıq filesi, dörd top dondurulmuş ispanaq, iki pomidor, bir qırmızı bolqar bibəri, bir çay qaşığı balıq ədviyyatları, yarım çay qaşığı quru cəfəri, yarım limon, yarım banka zeytun, bitki yağı, duz.

Bu məhsul dəsti yeməkdən dörd porsiya hazırlayacaq. Bir saat bişirəcəyik. Filetolarımızı ədviyyatlarla səpin və 30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Biz ispanaqı əridirik, sıxırıq, bibər və pomidoru doğrayırıq, duzlu tərəvəzləri bitki yağında bişiririk, onlara cəfəri əlavə edirik, tavada aşağı istilikdə təxminən beş dəqiqə. Balıqları yağlanmış formada və ya çörək qabına qoyduq, bir az duzlayırıq və limon dilimləri ilə bağlayırıq. Üzərinə qızardılmış tərəvəzləri və zeytunları yayın. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi içinə qoyun. Təxminən 30 dəqiqə qaynadın. Tərəvəz altında bişmiş balıq hazırdır. Sobadan çıxarıb 10-20 dəqiqədən sonra xidmət edə bilərsiniz.

Tərəvəzli çəhrayı qızılbalıq bişirin

Tələb olunan maddələr: bir kiloqram çəhrayı qızılbalıq, iki yerkökü, iki soğan, 150 ml kefir, 150 ml mayonez, yarım çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər, yarım limon, günəbaxan yağı - 40 ml və 0,5 çay qaşığı duz. Tərəvəz və mayonez-kefir sousu ilə bişmiş balıq dadlı və yumşaq çıxacaq.

tərəvəz ilə bişmiş balıq resepti
tərəvəz ilə bişmiş balıq resepti

Onun hazırlanması resepti addım-addım verilir:

  1. Çəhrayı qızılbalığın qabığını soyun, eninə kəsin. Sonra silsilə boyunca parçaların hər birini yenidən yarıya qədər kəsdik. Əzələlərarası sümükləri və onurğa sütununu çıxarırıq. Siz həmçinin kiçik parçalara kəsə bilərsiniz.
  2. Soğanı nazik dörddəbirə kəsin.
  3. Yarım yağdan istifadə edərək qızardın.
  4. Kökləri qaba sürtgəcdən keçirin.
  5. Kökləri qalan yağda yumşalana qədər qovurun.
  6. Soğanla qarışdırın və çörək qabına qoyun.
  7. Mayonezi kefir və duz ilə hamarlanana qədər qarışdırın.
  8. Tərəvəzlərin üzərinə çəhrayı qızılbalıq dilimləri yayın. Bibər, limon suyunu tökün, azca duzlayın və qarışığımızın üzərinə tökün.
  9. Sobanı 160-180 dərəcə qızdırın və balıqları 25-30 dəqiqə bişirin. Onu çox qurutmamaq çox vacibdir.
  10. Süfrəyə ayrıca yemək kimi və ya düyü qarniri və ya tərəvəz salatı ilə xidmət edin.

Resept №3: folqa içində tərəvəzli balıq

Tərkibi: 0,5 kq əridilmiş levrek, dörd kartof, hərəsi bir soğan və bir kök, bir porsiyada bir bolqar bibəri, pomidor, bir diş sarımsaq, istiot, balıq ədviyyatları və duz. Balıqları dörd santimetr kvadratlarla kəsdik, bibər, duz, ədviyyat əlavə edirik. Kartofu kiçik kublara, soğanı yarım halqalara, yerkökü üzüklərə, bibəri üzüklərə və ya zolaqlara kəsdik.

bişmiş balıq resepti
bişmiş balıq resepti

Əgər biz albalı pomidorlarından istifadə etsək, onları bütöv, iri pomidor isə kiçik kublar şəklində buraxın. Sarımsağın bütün mixəklərini buraxırıq, qabığını soymağa ehtiyac yoxdur. Folqanın ortasına balıq, soğan, kartof, sonra pomidor, bolqar bibəri və yerkökü yayırıq. Hər qat duz və istiot. Bir zərf hazırlayırıq: folqa künclərdən mərkəzə sarın, şirəsi itirilməməsi üçün paketi düzəldin. Fırını 200 dərəcə qızdırıb yeməyimizi 60 dəqiqə içinə qoyuruq. Bir saat sonra tərəvəz ilə bişmiş balıq hazırdır. Zərfi mərkəzdə açın və xidmət edin.

Pendir və tərəvəz ilə balıq bişirmək

Bu ləzzətli yemək üçün bizə qızılbalıq - 0,5 kq, qaynadılmış kartof - üç ədəd, iki pomidor, bərk pendir - 150 q, yağ və ya zeytun yağı, sarımsaq (bir diş), oregano, istiot və duz lazımdır. İndi bişmiş balıq üçün resept. Somonu kiçik parçalara ayırın, istiot edin, duz edin, doğranmış sarımsaq əlavə edin və oregano səpin.

tərəvəz ilə bişmiş balıq
tərəvəz ilə bişmiş balıq

Əsas inqrediyenti istiliyədavamlı formada qoyun, yağla yağlayın. Kartofu soyun və üzüklərə kəsin və balığın üstünə qoyun. Sonra duz və istiot səpin. Hazırlığı rəndələnmiş pendirlə bitiririk. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və 30 dəqiqə orada tərəvəz və pendir ilə qızılbalıq göndərin. Çox dadlı yeməkdir.

Nəticə

Tərəvəzlə bişmiş balıqların şirəli və yumşaq çıxması üçün heç bir halda uzun müddət bişirilməməlidir. Eyni şeyi tərəvəzlər haqqında da demək olar, ona görə də onlar bir-birinə mükəmməl uyğun gəlir.

bişmiş balıq
bişmiş balıq

Hər ikisinin uzun müddət işləməyə ehtiyacı yoxdur. Buna görə balıq demək olar ki, həmişə tərəvəz ilə bişirilir, bunun üçün yastıq və ya doldurma kimi istifadə olunur. Eyni zamanda, doldurulmanın tərkibi ən müxtəlif ola bilər, lakin soğan həmişə tövsiyə olunur. Xanımlar bəzən yalnız onlarla məhdudlaşır.

Tövsiyə: