Yavaş ocaqda qış üçün Çin mürəbbəsi: reseptlər

Mündəricat:

Yavaş ocaqda qış üçün Çin mürəbbəsi: reseptlər
Yavaş ocaqda qış üçün Çin mürəbbəsi: reseptlər
Anonim

"Çinli" adını ilk dəfədir eşidirsiniz? Bunun nə olduğunu bilmirsən? Burada heç bir səhv yoxdur. Çinlilər cənnət almalarına çox bənzəyən kiçik alma adlandırırlar. Ona görə də bu alma çeşidinə “rayka” da deyirlər. Ağac ümumiyyətlə Çindən gətirildiyi üçün deyil, yarpaqlarına görə belə adlanır. Bir alma ağacında onlar Çin gavalı yarpaqlarına çox bənzəyirlər. Çin mürəbbəsi sadəcə bir möcüzədir. O, tək almadan və ya digər meyvə və ya giləmeyvə ilə birlikdə hazırlana bilər.

Çin Çeşitləri

Çin mürəbbəsi onun istənilən növündən bişirilə bilər. Onların hər birinin öz xüsusiyyətləri var, yalnız ölçüsü dəyişməz qalır. Almalar daha çox ağacda sıx böyüyən kiçik albalı kimidir. Qırmızı uzunsov, sarı dəyirmi, qırmızı rəngli meyvələri var. Hamısı mürəbbə üçün uyğundur. Yeganə fərq dadı və əlavə olunan şəkərin miqdarıdır.

Çin mürəbbəsi
Çin mürəbbəsi

Cem, jele və ya marmelad şəklində alma

Nə bişirmək istədiyinizə artıq qərar vermisiniz? Əgər belə deyilsə, onda məsləhətlərimiz yalnız seçiminizi etməyə kömək etməyəcək, həm də ən dadlı resepti seçəcək. O zaman Çin mürəbbəsinin necə gözəl olduğunu biləcəksiniz.

Jele və ya mürəbbə üçün adi iri alma götürmək yaxşıdır, çünki çinlilər bütöv qalır. Çin mürəbbəsi, ehtimal ki, qış üçün ən dadlı və unikal hazırlıqdır. Dadı alma mürəbbəsinə bənzəyir, lakin daha pis deyil.

Meyvələrin yemək üçün hazırlanması

1. Bir kiloqram alma götürün, yaxşıca yuyun (quyruqları ilə).

2. Almaları mətbəx dəsmalının üzərinə qoyun və qurudun.

3. Suyu qaynadın və almalarımızı bir dəqiqə içinə qoyun.

4. Bir dəsmala çıxarın və bir neçə yerdə çəngəl və ya diş çubuğu ilə deşin.

Almalarımız sonrakı emal üçün hazırdır.

Qış üçün Çin mürəbbəsi
Qış üçün Çin mürəbbəsi

Dadlı yeməklərin sirləri

Çin mürəbbəsi çox sağlamdır və düzgün bişirildikdə gözəl rəngə malikdir.

Məhsulun sıxlığı və rəngi nə qədər bişirdiyinizdən və şərbətdə nə qədər meyvə olduğundan asılıdır. Kütləni uzun müddət qaynatmayın - bütün vitaminlər onu tərk edir. Qış üçün ləzzətli Çin mürəbbəsi hazırlamaq üçün iki mərhələdə hazırlanır.

Şərbət üçün üç stəkan su götürüb bir qaynadək gətirin və üzərinə 1 kq 300 q şəkər əlavə edin. Yaranan kütləni beş dəqiqə aşağı istilikdə qarışdırın və söndürün.

Hazırlanmış almalar şərbətə qoyulur və səkkiz saata buraxılır. Bundan sonra, iki və ya üç saat ara verərək, on dəqiqə 3 dəfə qaynatın. Baxmayaraq ki, bu uzun reseptdir və enerji tələb edir, lakin nəticə çox dadlı və sağlam olacaq.

Çin mürəbbəsini yavaş ocaqda da hazırlaya bilərsiniz, daha tez bişirilir. Bu və digər reseptlər indi müzakirə olunacaq.

Qış üçün Çin mürəbbəsi (onun digər variantı) demək olar ki, yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlanır, lakin üç stəkan suyun əvəzinə bir yarım götürürlər. Buna görə, bir kiloqram şəkər götürməlisiniz. Çinlilər göyərti və at quyruqlarından təmizlənir, bir tencereye qoyulur və qaynar su ilə tökülür. Almaları təxminən yeddi dəqiqə sıx bağlı qapaq ilə dəmləyin, axan suyun altında sərinləyin və şərbətə qoyun. Bütün kütlə təxminən bir saat aşağı istilikdə qaynadılır və bu vaxt bankalar tikiş üçün hazırlanır.

Bankaları soda ilə yuyun, süzgəcə qoyun və suyunu boşaldın. Suyu qaynadın, qazanın üzərinə süzgəc qoyun və bankaları orada təxminən 15 dəqiqə saxlayın.

Hazır mürəbbə bankalara düzülür və qapaqlar ilə bükülür. Onu qaranlıq, sərin yerdə saxlamaq lazımdır.

Yavaş ocaqda Çin mürəbbəsi
Yavaş ocaqda Çin mürəbbəsi

Yavaş ocaqda Çin mürəbbəsi aşağıdakı kimi hazırlanır.

700 q alma, 300 q şəkər, 3 q limon turşusu götürün. Almaların qabığını soyun və kəsin. Şəkərlə qarışdırın, limon turşusu əlavə edin. Yeməyi qaba qoyun və qapağı bağlamadan "Pişirmə" rejimini təyin edin. Proqramı bir qarışdırıcı ilə bitirdikdən sonra homojen bir kütlə alınana qədər yumşaq bir şəkildə döyün. Qapağı bağlayın və "Söndürmə" proqramını qurun. Bu bişirmə üsulu ilə siz bankaları yuvarlaya bilməzsiniz, ancaq mürəbbəni dərhal yeyin. Daha az şirin bir yemək istəyirsinizsə, şəkərin miqdarı azaldıla bilər, ancaq bankalar yuvarlanmalıdır.

Çin mürəbbə reseptləri
Çin mürəbbə reseptləri

Çin mürəbbəsi hazırlamaq üçün reseptləri mənimsəmək asan deyil, lakin siz həmişə ən çox bəyəndiyinizi seçə bilərsiniz. Pişirmə ilə təcrübə etməyi məsləhət görürük, çünki məhsullar birləşdirildikdə, kiminsə dediyi kimi, ruh var. Ümid edirik ki, siz özünüz üçün mükəmməl variant tapacaqsınız və belə bir yemək sizi və ailənizi nəsildən-nəslə sevindirəcək.

Əla iştaha!

Tövsiyə: