Tərəvəzli düyü salatını konservləşdirən dost. Nəhayət resepti ondan aldım

Mündəricat:

Tərəvəzli düyü salatını konservləşdirən dost. Nəhayət resepti ondan aldım
Tərəvəzli düyü salatını konservləşdirən dost. Nəhayət resepti ondan aldım
Anonim

Bu cür salatın yanından keçmək sadəcə mümkün deyil, çünki qəlyan altı çox tez hazırlanır, uzun müddət saxlanılır və heyrətamiz dada malikdir. Bundan əlavə, bu növ salatı müstəqil yemək kimi istifadə edə bilərsiniz.

Şəkil
Şəkil

Resept üçün inqrediyentlər

Düyü salatını konservləşdirmək üçün aşağıdakıları hazırlamalısınız:

  • yarım stəkan sirkə mahiyyəti (alma götürmək daha yaxşıdır);
  • üç kiloqram yarım pomidor;
  • bir kilo soğan;
  • 300 qram günəbaxan yağı;
  • bir kilo kök;
  • bir stəkan dənəvər şəkər;
  • iki xörək qaşığı duz;
  • kiloqram şirin bolqar bibəri;
  • bir stəkan düyü yarması.

Qışa hazırlığın mərhələli hazırlanması

Düyü yarmaları yuyulur və bir saat soyuq suda dayanmağa buraxılır.

Bu arada tərəvəzləri yuyur.

Pomidor sapları çıxarılır. Hər bir tərəvəz bir neçə hissəyə kəsilir. Sonra pomidorlar blender və ya ətçəkən maşınla doğranır.

Bibər arakəsmələrdən və toxumlardan təmizlənir. Tərəvəz kiçik kublara kəsilir.

Soğan komponenti soyulur. Yuyun və sadəcə olaraq bıçaqla ixtiyari formada doğrayın.

Köklərin qabığı soyulur, yuyulur və qaba sürtgəcdən sürtülür.

Bir qazana bitki yağı tökün. Bir konteynerə yerkökü və bibər ilə soğan qoyun. Məhsullar 20 dəqiqə ağarır.

Sonra tavaya tomat püresi əlavə edilir. Yeməyini qapaq ilə örtün və saatın üçdə birini qaynadın.

Hazırlanmış tərəvəzləri düyü yarmalarına qoyun və yaxşıca qarışdırın. Məhsullar daha dörddə bir saat qaynadılır.

Şəkil
Şəkil

Bundan sonra salata sirkə, duz, şəkər tozu əlavə edilir. Yemək başqa 10 dəqiqə bişirilir. Meze sterilizasiya edilmiş bankalara qoyulduqdan sonra. Tərəvəz və düyü ilə hazırlanmış şüşə qablar qapaqlar ilə ters çevrilir və soyumağa buraxılır. Qış üçün ləzzətli hazırlıq hazırdır!

Tövsiyə: